Mnoho zkušeností ze sedla, ale především při práci ošetřovatelky sportovních koní sbírala Gabriela Knapová v Německu, Belgii, Holandsku a teď už i na domácí půdě v Hapaxu. Sama stále startuje a kvalitně pečuje nejen o plemenné hřebce a hříbata.
